Kyoto est l’ancienne capitale du Japon, elle est beaucoup plus traditionnelle et calme que Tokyo.
Située à proximité de Nara, Osaka et Hiroshima, j’ai trouvé judicieux de passer environ une dizaine de jours dans cette ville pour à la fois la découvrir mais également pouvoir accéder facilement aux autres.

Comment accéder à Kyoto?

Grâce à un Shinkansen (hors NOZOMI si vous avez un JR PASS) à partir de la gare de Tokyo, comptez environ 2h15 pour rejoindre la ville de Kyoto.

Transport

Kyoto dispose de différentes lignes de métro et JR, mais rassurez- vous, celles–ci sont facilement accessibles, simples à comprendre et à utiliser.
Etant une ville très paisible, le vélo est également un bon mode de déplacement qui est très répandu à Kyoto et très commode.

Des pistes cyclables sont très bien définies,vous trouverez ci-dessous un plan pour découvrir les principaux lieux touristiques de la ville:

Hôtel

J’ai passé tout mon séjour à la guest house one more heart Nijojo situé à 15 min à pied de la gare Nijo; L’emplacement de l’hôtel est top car Nijo se trouve sur une ligne JR à deux stations de la gare KYOTO qui est le centre de la ville.

La chambre de l’hôtel est plutôt correcte niveau taille et propre;

Elle dispose d’une télévision, de la clim, d’un micro onde et d’un grand réfrigirétateur.

Les seuls bémols sont que le nettoyage de la chambre ou le changement de serviette est payant; L’autre bémol c est le fait que la connexion internet n’est disponible qu’à l’espace de vie commun en bas.

Le point positif c’est que cela vous permettra de sympathiser avec les autres guests.

L’espace commun dispose d’une télévision, d’internet, d’un micro onde et d’un four, idéal pour vos repas; Perso je n’aimais pas manger en bas car malgrès le fait que se soit pratique je trouvais que les autres guests n’étaient pas forcément tous propres et ne nettoyaient pas une fois fini;De plus, le ménage n’était fait que le lendemain matin.

A part ça, l’hôtel était abordable et pratique, ils ont même une machine à laver et un sèche linge.

Ce que j’affectionnais le plus avec ce quartier, c’était les supermarchés à proximité précisément le Life qui permettait de se faire des petits plateaux repas très sympathiques et pas chers.

Que faire à Kyoto?

J’ai bien aimé ces pancartes vues dans le métro qui vous donne le top 10 des activités à faire à Kyoto et comment y accéder:

Je n’ai bien entendu pas tout fait car certaines ne m’intéressaient pas, mais j’en ai pas mal à mon actif, tel que:

– Golden temple ou encore Kinkakuji temple

Kyoto est la ville la plus traditionnelle et culturelle que j’ai eu à visiter, qui dit culture et tradition dit temples; S’il faut en voir un c’est bien le kinkakuji temple, couvert de feuilles d’or. Il est vraiment très beau et impressionnant.

Vous avez également le Ginkakuji qui est quant à lui argenté mais je doute que se soit du vrai argent par contre.

–Fushimirari tashi shrine

Vous avez surement dû voir une photo de ce lieu sur internet, c est le fameux couloir des 10 000 toris collés les uns à côté des autres.

C est un lieu mythique à voir absolument, le couloir se visite assez rapidement mais le plus dur c est de réussir à faire une photo sans touriste!

De plus l’endroit est très animé, de nombreux stands de street food sont présents, c est à cet endroit que j’ai goûté pour la première fois les fameux takoyakis (beignet de poulpes).

–Gion

Gion est un quartier mythique de Kyoto, s’y promener vous projette directement dans tous les films japonais vus telque la mémoire d’une Geisha ou les mangas, avec ces maisons traditionnelles, ces pavés etc…

Et Si vous avez de la chance, en début de soirée vous pourrez même y apercevoir une Geisha (ou plutôt Geiko comme on les appelle sur place)allant au travail.

–Pontocho

Pontocho est une rue plutôt chic de Gion où se trouve de nombreux restaurants à spécialité asiatique et des bars, ce lieu est idéal pour diner et flâner la nuit.

J’avais repéré un très bon restaurant de Wagyu (boeuf japonais) mais je n’ai malheureusement pas pu y retourner, ce sera pour une prochaine aventure!

–Arashiyama bamboo groove

La forêt de bamboo est un site impressionnant, sa superficie, sa vallée de Haut bamboo( difficile d’arriver à faire une belle photo sans touriste mais à essayer), ses nombreux temples à visiter, ses espaces verts, ses maisonnées au style japonais, ses magnifiques jardins, ses lacs et son parc de singes forment un cocktail explosif qui vous maintiendra sur ce site pendant des heures.

Idéal en famille, en couple mais également en solo.

–Nijo-jo Castle

Le château de Kyoto situé au Métro Nijo.

–Palais impérial de Kyoto

Vous avez la possibilité de visiter le palais mais également de vous promener dans son parc;En effet, le palais est entouré d’un immense parc, très apprécié et fréquenté par les familles Kyotoïtes surtout le dimanche, qui s’y baladent à pied, à vélo et même y pique nique.

Je m’y suis rendue à vélo à l’aide de mon GPS et d une pocket wifi louée pour la journée auprès de l’hôtel, c’était vraiment Top.

–Le jardin botanique de Kyoto

Idéal pour tous les amoureux de la nature, vous y verrez des fleurs uniquement vues pour ma part que sur natural geographic tel que des fleurs de lotus, des cerisiers et j’en passe…

Il est vraiment très beau et super propre.

–Nishiki market

Ouvert de 8h à 18h, cette rue étroite est le plus célèbre marché de Kyoto, où vous pourrez tout trouver;

Des légumes, des épices asiatiques, du poisson frais etc…

Ce dernier est très animé et visité par de nombreux touristes qui sont sollicités par les vendeurs pour tester leur produits ou les plats proposés à leur stand car en effet il y a également de nombreux stands de street food proposant de nombreux mets dont la fameuse brochette de poulpe que je n’ai apprécié que des yeux lol.

Après votre visite, prenez le temps de visiter les rues terramachi et Shinkyogoku dori qui sont des rues commerçantes où vous pourrez faire un peu de shopping.

Le Nishiki market est situé à la station de métro de Shijo qui renferme de très belles boutiques de luxe(louis vuitton etc..),de grands magasins, un apple store etc…; Ce quartier est l’exemple même de la versatilité du Japon, en un claquement de doigts vous passez de la modernité, au traditionnel.

–Kyoto insider sake experience

J’ai découvert la page de Kyoto insider sake experience sur instagram qui propose de visiter une brasserie de sake et par la suite de déguster des sakés, seuls puis accompagnés par des mets locaux.

Faut savoir que le Saké est la boisson « made in Japon » par excellence, c est de l’alcool de riz qu’on peut boire froid ou chaud.
J’ai immédiatement booké l’expérience et je ne regrette pas du tout, c’était très enrichissant car ils vous apprennent:

D’où provient le Sake, on sait tous que c’est du riz mais lequel?
Pourquoi ont-ils des noms et pourcentages différents?
A quoi correspond ces pourcentages?
Quel Saké préférez vous( vieux, fruité, sec, pétillant…)?
Quel saké accompagne le poulet, les légumes, la glace etc…?

Je suis sortie de cette expérience certes un peu pompette lol mais avec toutes les réponses aux questions ci-dessus, faisant de moi une experte! Bon là, j’abuse mais je sais déjà quel saké je préfère c est le Junmai Daiginjo.

Si pour vous cette carte c est du « Japonais » et que vous voulez en savoir plus et devenir un pro du Saké comme moi, vous savez ce qu’il vous reste à faire -> www.kyotosakeexperience.com.

Cette expérience sur le saké m‘a redonné faim rien qu’en y repensant car la dégustation avec la nourriture était top, c est fou comment un aliment peut changer considérablement l’appréciation qu’on a sur une boisson, les japonais sont vraiment d vrais petits gastronomes lol!

Lieu: momoyamagoryo-mae gare

Côté Food et bars

Déjà, mention spéciale au service traiteur du supermarché Life se trouvant à proximité de l’hôtel, qui propose des sushis, des makis, des yakitoris(brochettes de poulet), des ailerons de poulet fris( hum ces ailerons une merveille), des dumplings, des nouilles, des boules de riz etc…
Life c’était mon petit paradis lol j’y étais chaque jour pour vous dire.

Bon ne croyez pas non plus que c’était de la haute gastronomie non plus, c’était bon mais surtout pas cher.

J’ai mangé mon premier Ramen du Japon à Gion Kyoto ramen situé métro Gion comme son nom l’indique.

Un vrai régal, il était au porc avec des pousses de soja et des légumes;
Le bouillon était bon mais j’ai dû un peu l’arranger à ma sauce( niveau épices).

La glace au Matcha

Le matcha est un thé vert, considéré comme un super aliment, riche en vitamine A, C et E, c est selon les rumeurs l’élixir de jouvence des Japonais. Je peux vous dire que j’en ai consommé sous toutes ces formes et même en mode glace.

Le Yomoji à la Fraise

Ce petit gâteau à la pâte de riz, légèrement poudreuse est un inconditionnel des japonais; Ils adorent ça et c’est le souvenir par excellence des touristes côté Food.

Pour ma part, je n’en suis pas trop fan, la pâte est un peu trop gluante et caoutchouteuse à mon goût, je préfère manger la fraise seule!!

Les Takoyakis ou encore « beignet de poulpes »

Composés de petits oignons, de morceaux de poulpes, le tout lié par une pâte à base de jaunes d’oeuf, ces beignets sont super appréciés et énormément commercialisés dans certaines villes surtout à Osaka.

Je n’en suis pas du tout fan, de par la texture d’abord, je m’attendais à une pâte plus croustillante et la sauce qui l’accompagne n’est pas top du tout.

Lieu: street food à Fushimirari tashi shrine

Cocoraku

Haa mon petit poisson fourré!

C est un de mes coups de coeur, fourré à tout, au bacon, pâte d’haricot rouge(les japonais en raffolent), à la moutarde, à la noisette, au chocolat, à la pomme de terre etc… c est une petite bombe gustative.
Je vous recommande celui au chocolat et celui aux oeufs et bacon.

Lieu:Ce stand était situé juste à la sortie de la gare de fushimi momoyamagoryo-mae .

Okonomiyakis

Entre la crêpe et l’omelette, ce met ne m’a pas vraiment plus, je pense que c est dû à cette fameuse sauce qu ´ils mettent également sur les beignets de poulpes, qui camoufle tout le goût.

Lieu: à côté de la gare de Fushimi momoyamagoryo-mae

Wagyu Burger

J’ai mangé mon premier burger à la viande de boeuf japonais à Kyoto, c était une tuerie, la viande était fondante, tendre, le pain sucré et moelleux, la combinaison était terrible!

Lieu: Nishiki Market

Il y a vraiment pleins de choses à faire où voir à Kyoto, c est une ville très riche culturellement parlant et très calme; c’est un endroit où la tradition et la modernité font bon ménage et que je vous invite à découvrir.